Từ ngày 21/9/2026 đến ngày 25/9/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tại các xã, phường đồng loạt tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Việc kiểm tra tập trung vào các nhóm mặt hàng được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm chế biến sẵn và các loại thực phẩm thiết yếu.
Qua kiểm tra 35 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh in, bách hóa tổng hợp, bếp ăn tập thể các trường mẫu giáo bán trú và căn tin trường học… phần lớn các cơ sở đều chấp hành tốt các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, hàng hóa có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được bảo quản và kinh doanh theo quy định. Đồng thời Đoàn kiểm tra tuyên truyền, nhắc nhở các cơ sở nâng cao trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm, không kinh doanh hàng hóa hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ; chủ động kiểm soát chất lượng thực phẩm từ khâu nhập hàng, bảo quản đến khi đưa ra thị trường.
Tại cơ sở sản xuất bánh trung thu, kiểm traviệc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; điều kiện sản xuất, kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các hồ sơ, giấy tờ theo quy định; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; hóa đơn, chứng từ liên quan đến sản phẩm; nhãn mác, hạn sử dụng; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và việc bảo quản thực phẩm. Qua kiểm tra, cơ sở sản xuất chấp hành tốt các yêu cầu về an toàn thực phẩm, cung cấp đầy đủ hồ sơ đảm bảo theo quy định đồng thời chủ cơ sở nghiêm túc tiếp thu ý kiến trao đổi, hướng dẫn của Đoàn kiểm tra nhằm tiếp tục duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của xã tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Đối với trường mầm non, Đoàn trực tiếp kiểm tra khu vực bếp ăn, sổ theo dõi Quy trình theo dõi 3 bước trong an toàn vệ sinh thực phẩm (theo Quyết định 1246/QĐ-BYT của Bộ Y tế); sổ ghi chép và lưu giữ tài liệu nhằm kiểm soát chất lượng từ khâu nguyên liệu đến khi ăn uống, lưu mẫu thức ăn và một số nội dung liên quan đến bửa ăn cho trẻ. Qua kiểm tra, cơ sở chấp hành tốt quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, khu vực chế biến sạch sẽ, theo quy trình một chiều. Có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến theo quy định.
Thời gian tới, Đoàn liên ngành tiếp tục tăng cường công tác hậu kiểm, chủ động nắm tình hình thị trường, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các hành vi vi phạm theo quy định; đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm và vận động người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm chất lượng.
Qua đó, góp phần xây dựng môi trường kinh doanh lành mạnh, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và bảo đảm an toàn sức khỏe Nhân dân trên địa bàn./.
Nguồn: Nguyễn Kim Quyên (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh An Giang)
